Tempura dans un resto

Il m'a fallu l'aide de mon voisin de table pour manger de façon correcte ce plat : mettre les nouilles et les condiments dans le récipient du bas et y verser la sauce du flacon de droite.

Panorama

Les gratte-ciels de Shinjuku.

Tour de Tokyo

La célèbre tour se trouve aux environs de Roppongi.

Shinjuku

Kabukicho : le quartier chaud de shinjuku.
Déconseillé aux touristes de s'y balader en soirée.

Clichés de la ville

Tsukiji fish market

Incontournable : le plus grand marché au poisson qu'il m'a été donné d'observer.

2ème partie - Tokyo

Dur de trouver un hôtel pas trop cher dans la ville. Je suis resté dans cet hôtel sympa à Hanzomon, juste en face de la bouche de métro.

Prises de vues à partir de la grande roue

Site du futur méga-casino de Marine Sands.
Fin de construction prévue courant 2010.

Sentosa island

Les sorties dominicales familiales ont souvent pour destination cet endroit dans le sud de l'île, très développé touristiquement : complexes hôteliers, plages aménagées, aquarium et autres activités.

Pour ma part je voulais surtout atteindre un certain endroit :

Merlion

Le symbole de la ville par excellence.

Spécialité : le crabe

Différentes préparations que tout voyageur se doit absolument de goûter lors de son passage à Singapour.

Singapour-Tokyo septembre 2009

Centre-ville de Singapour : Orchard Road
On peut trouver tout le long de la rue des centres commerciaux immenses (vraiment immenses).

Les pahua de Fakahina

Quelques photos de bénitiers tels qu'on les trouve dans l'atoll : à même le sable dans 20 cm d'eau, agglutinés les uns aux autres.



Bien entendu, ces pâtés de bénitiers sont très difficilement observables sur Tahiti.

Bon appétit !

J'en ai moi même consommé à plusieurs reprises. Pas mal du tout, à rééssayer dès que l'occasion se représentera.

"Foie gras" paumotu

Hautement toxique et non consommé dans la gastronomie japonaise, le foie est particulièrement prisé par les locaux.
Il semblerait que cette espèce des Tuamotu soit moins toxique que ses homologues nippons.

Poche de poison

Ne pas oublier de retirer la poche de tétrodotoxine.

Dépeçage

Harponnage

La traque

Tout d'abord, il faut repérer ledit poisson. Patience nécessaire sous un soleil de plomb.

Le poisson préféré de l'île : le HUE

Les pêcheurs de l'île s'adonnent souvent à la pêche au harpon d'un poisson particulièrement apprécié : le HUE, tétrodon en français et plus connu sous le nom de poisson globe, ou encore "fugu" en japonais.

Fakahina mars 2009

Etonnament peu de tahitiens connaissent cette île. En effet, les prix des billets sont prohibitifs et les difficultés d'accès n'aident pas non plus.
Un petit horizon de cet atoll qui vaut le détour.